Jajan sembarangan dan makanan ultra proses menjadi salah satu alasan timbulnya obesitas di masyarakat, menurut dokter ahli gizi komunitas Tan Shot Yen. Makanan ultra proses mengandung berbagai zat yang dapat membuat metabolisme menjadi kacau.
Beberapa perempuan enggan makan ayam broiler karena diklaim dapat menyebabkan gangguan hormon. Namun, menurut Tan, yang sebenarnya menjadi masalah bukanlah ayamnya, melainkan produk tambahannya, seperti tepung atau penstabil nabati yang membuat probiotik dalam tubuh terganggu.
Studi di luar negeri menunjukkan bahwa produk makanan dengan penstabil nabati dapat menyebabkan gangguan pada probiotik dalam tubuh, yang kemudian berdampak pada kesehatan pencernaan. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi agar menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
