JAKARTA – Menikmati hidangan dengan nuansa resto yang kental dengan desain interior tradisional khas Indonesia memang bisa membangkitkan suasana yang berbeda. Ditambah lagi, hidangan yang disajikan adalah hidangan khas Indonesia yang kaya bumbu dan memiliki citarasa otentik nusantara. Dari Aceh hingga daerah paling timur di Indonesia, beragam hidangan nusantara ini dijamin bisa memuaskan hasrat kerinduan kuliner kampung halaman.
Ya, Smriti Jakarta, bisa menjadi salah satu pilihan tempat makan menarik bagi Anda yang ingin memanjakan lidah dengan hidangan khas citarasa Indonesia. Menikmati hidangan di tempat ini, Anda juga bisa merasakan perpaduan harmonis antara nuansa masa lalu dan masa kini.
Masakan Indonesia memang dapat ditemukan di banyak restoran, namun hanya sedikit yang memiliki pesona tempat bersejarah. Smriti, seperti namanya, merupakan penghormatan terhadap cita rasa masa lalu dan suasana yang membawa pengunjungnya kembali ke masa lalu.
Perpaduan Harmonis Masa Lalu dan Masa Kini
Melangkah ke Smriti, Anda akan segera merasakan suasana yang kental dengan nilai sejarah. Terlihat dalam setiap aspek interior, atmosfer, dan penyertaan artefak sejarah yang berharga. Namun, dalam hal menciptakan pengalaman kuliner, restoran ini tetap fokus pada modernitas.
Director of Business Development WB Investment, Dedy Hermawan mengatakan bahwa konsep interior Smriti memang didesain sedemikian rupa, dari bangunan lama zaman dulu milik negara (Kementerian) yang dibeli oleh sang owner lalu disulap menjadi restoran di tahun 2022.
“Maka restoran ini sudah dua tahun kurang lebih. Konsepnya seperti di kapal pinisi tempo dulu, banyak kayu-kayu, kursinya, ambience-nya dengan atmosfer kapal pinisi. Saat masuk ada nahkoda dan meriam. Dan yang di highlight dari restoran ini adalah makanan Indonesia,” terangnya saat buka puasa bersama media.
Dengan konsep yang unik, Dedy mengatakan semua kalangan menyukai suasana dan masakan di restoran ini. “Marketnya, everybody welcome, family boleh. Saat ini tamu kita lebih banyak bule daripada Indonesia-nya,” ujarnya.
Mengenai hidangan di restoran ini, Chef Andang Firdaus mengungkapkan, konsep makanan yang disajikan benar-benar makanan tradisional Indonesia dan otentik. “Dari Sumatera sampai ujung Indonesia, semuanya diolah dengan bahan premium. Steak yang disajikan bahkan menggunakan Wagyu kelas terbaik,” katanya.
Pada momen Ramadhan tahun ini, Smriti menyajikan buffet untuk takjil. Para tamu yang datang bisa mencicipi beragam hidangan seperti bubur sumsum, cendil, ketan hitam, dan es khas Indonesia yang berbeda tiap harinya. Mulai dari cendol hingga es buah khas Indonesia.
Tak hanya itu, takjil yang disajikan juga termasuk beragam gorengan, tempe, bakwan, tahu gonta, pisang goreng, hingga aneka jajanan pasar kue basah khas nusantara.
“Tidak hanya itu, takjil yang disajikan juga berbagai gorengan, seperti tempe, bakwan, tahu gonta, pisang goreng, hingga beragam jajanan pasar kue basah khas nusantara,” tambahnya.
“Apa buka puasa tanpa gorengan? Kalau untuk main course, ada 5 jenis makanan, Kambing Guling Saus Kari dengan daging impor citarasa Indonesia yang dicocol dengan saus kecap. Ada juga Ayam Tangkap yang digoreng dengan daun pandan dan daun kari,” katanya.
Tiga main course lainnya, ada Ikan Bakar Pariyaman, yang diolah dengan ikan kakap putih dibalut dengan saus khas Pariyaman. Kemudian ada Udang Goreng Bawang Merah dan Sop Buntut.
Informasi Restoran:
Smriti Jakarta
Alamat: Jl. Tanah Abang Timur No.3, Gambir, Kecamatan Gambir, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10110
Jam Buka: Senin-Minggu 11.00-22.00
