Selasa, 16 April 2024 – 22:19 WIB
CHICAGO – Kopi Indonesia terpilih sebagai salah satu kopi terbaik yang dipamerkan di Specialty Coffee Expo 2024, yang diselenggarakan di Chicago, Amerika Serikat.
Dalam Kompetisi Kopi Terbaik Dan Penyajiannya, yaitu 2024 World Brewer Cup. Kopi unggulan dari berbagai negara yang ikut dalam Specialty Coffee Expo 2024 atau SCE, disajikan dan diuji rasa dan kualitasnya oleh beberapa juri pakar kopi, Indonesia menempati posisi ketiga.
Menurut Ryan Wibawa, yang mewakili Indonesia dalam kompetisi tersebut, kriteria penilaian mencakup uji kualitas kopi yang meliputi aroma, keharuman, rasa, tingkat keasaman, dan bagaimana presentasi serta penyajiannya di depan para juri. Kompetisi ini diikuti oleh perwakilan dari puluhan negara peserta SCE yang mengirimkan berbagai produk unggulan mereka.
SCE merupakan salah satu pameran dan promosi kopi unggulan dari berbagai negara, di wilayah Amerika Utara. Pameran ini merupakan salah satu expo terbesar di dunia yang diadakan setiap tahun untuk mempertemukan produsen, pelaku usaha kopi dengan pengusaha, importir kopi dari Amerika Serikat, Kanada, dan negara lain.
Tahun ini Indonesia kembali berpartisipasi dengan mengirimkan 12 UMKM, pelaku usaha kopi dengan berbagai produk kopi unggulan. Paviliun Indonesia menampilkan kopi Indonesia dari berbagai daerah seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, Gayo, Kintamani, Temanggung, Toraja, Mandailing, dan Lampung.
Partisipasi Indonesia yang diadakan di Mccormick Place, di tepi danau Michigan, merupakan kerjasama antara KBRI Washington DC, Atase Perdagangan di KBRI Washington DC, ITPC Chicago dan Los Angeles yang didukung oleh KJRI Chicago, SCAI, Bank Indonesia, BNI, BRI, LPEI, dan Atase Pertanian di KBRI Washington DC.
SCE selalu menarik minat pengunjung, yang sebagian besar adalah importir dan pelaku usaha industri kopi, meskipun mereka harus membayar setidaknya 200 Dolar Amerika untuk satu hari. Ajang ini merupakan sarana untuk mempertemukan pemain kunci seperti produsen, pembeli, penggiling, kemasan, dan lainnya.
Laporan: Yanri Subekti/ tvOne/ Amerika Serikat
