Jumat, 21 Juni 2024 – 21:56 WIB
Konsumsi kopi telah menjadi bagian yang tak dapat dihindari begitu saja. Dalam kehidupan sehari-hari, banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, di mana kopi telah menjadi minuman favorit untuk menemani berbagai aktivitas di berbagai suasana, terutama generasi muda.
Kopi adalah minuman yang mengandung kafein dan memiliki cita rasa yang tinggi. Berbagai jenis minuman kopi memberikan banyak pilihan bagi para penggemarnya untuk dinikmati. Minat terhadap kopi semakin berkembang saat ini tidak hanya di kalangan orang dewasa tetapi juga remaja, terutama kaum milenial.
Hal ini ditandai dengan bertambahnya kedai kopi atau yang sering disebut coffee shop, dan pengunjungnya berasal dari berbagai kalangan, baik remaja maupun orang dewasa. Ragam cita rasa kopi yang unik memberikan banyak kesempatan bagi para pebisnis dan pecinta kopi untuk menikmatinya. Mulai dari menciptakan resep atau minuman khas masing-masing yang membuat tempat tersebut nyaman, bahkan terlihat sangat menarik atau yang biasa disebut aesthetic.
Terdapat beragam teknik penyeduhan kopi yang digunakan, salah satunya adalah teknik manual brewing dengan metode pour over. Salah satu coffeeshop lokal di Madura, tepatnya di Telang Kamal Bangkalan yang bernama Yatore Café, mengadakan kompetisi Fun Brewing pada tanggal 19 Juni 2024 yang diikuti oleh puluhan barista muda dari seluruh wilayah Madura.
“Kompetisi ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan sosialisasi tentang kopi kepada masyarakat umum untuk meningkatkan kecintaan terhadap kopi di sekitar mereka,” kata Fikri Rolly Gunawan, sebagai penanggung jawab acara dan pemilik Yatore Café.
Fun Brewing melibatkan 3 juri yang kompeten di dunia kopi, yaitu Amrin Razali, Titik Rachma & Hogi Sulhan, serta didukung oleh berbagai merek mulai dari skala nasional hingga lokal, salah satunya adalah brand bubuk minuman DBD Powder untuk usaha minuman termasuk coffeeshop yang berkomitmen mendukung penuh acara yang bertemakan kopi dan barista muda.
Fikri menambahkan, “Dalam acara ini juga kami ingin mengenalkan berbagai teknik penyeduhan kopi kepada Barista Muda, melestarikan budaya ‘ngopi’ dengan cara yang menarik dan sebagai sarana untuk mengasah keterampilan teknik penyeduhan kopi yang dikemas dalam fun brewing.”
