Apakah Keturunan Diabetes Bisa Dicegah? Ini Penjelasan dan Tips Pakar

Bagi banyak penderita diabetes, pertanyaan soal buah sering muncul dengan nada waswas: mana yang aman, mana yang harus dihindari. Christopher menegaskan, persoalan utamanya bukan semata-mata jenis buah, melainkan seberapa banyak buah itu dikonsumsi. Di sinilah porsi menjadi penentu, bukan hanya label “aman” atau “tidak aman” pada buah tertentu.

Indeks glikemik bukan satu-satunya patokan

Christopher menjelaskan, buah memang memiliki perbedaan dari sisi indeks glikemik, yaitu ukuran seberapa cepat makanan dapat menaikkan kadar gula darah. Sejumlah buah seperti mangga dan semangka termasuk dalam kelompok dengan indeks glikemik tinggi. Namun, menurutnya, angka itu tidak otomatis berarti penderita diabetes harus menjauhinya sepenuhnya.

“Yang penting adalah porsinya,” ujarnya.

Ia memberi contoh semangka yang tetap bisa dikonsumsi selama dibatasi sekitar 100 gram. Dalam takaran tersebut, dampaknya terhadap gula darah disebut relatif terkendali. Christopher menilai, jumlah kecil membuat glycemic load menjadi rendah, sehingga lonjakan gula darah tidak terlalu besar dibandingkan bila dikonsumsi berlebihan.

Cara makan buah ikut menentukan dampaknya

Selain soal porsi, cara mengonsumsi buah juga tak kalah penting. Christopher mengingatkan agar buah lebih baik dimakan langsung dengan cara dikunyah, bukan diolah menjadi jus. Menurutnya, bentuk cair membuat buah lebih cepat diserap tubuh dan berisiko memicu kenaikan gula darah yang lebih tajam.

“Kalau buah dijus, bentuknya berubah menjadi cair, dan ini bisa meningkatkan risiko lonjakan gula darah yang lebih besar,” katanya.

Ia menambahkan, proses mengunyah membantu memperlambat penyerapan gula. Karena itu, bagi penderita diabetes, buah utuh jauh lebih disarankan dibanding minuman buah yang sudah diproses. Dengan pengaturan porsi dan cara konsumsi yang tepat, buah tetap bisa masuk ke dalam pola makan sehari-hari tanpa harus menimbulkan kekhawatiran berlebihan.

Artikel ini disusun ulang berdasarkan informasi dari sumber yang telah dipublikasikan sebelumnya.