Kecombrang: Warisan Indonesia dalam Gelato yang Manis dan Sehat untuk Gula Darah

Liputan6.com, Jakarta – Kecombrang, atau yang juga dikenal sebagai honje, adalah salah satu tanaman rempah khas Indonesia yang telah lama digunakan dalam berbagai hidangan tradisional. Dengan aroma khas yang segar dan cita rasa unik, kecombrang tidak hanya menjadi pelengkap masakan, tapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Tanaman ini kaya akan antioksidan, vitamin C, serta senyawa alami yang dapat membantu mencegah kenaikan kadar gula darah. Potensi inilah yang kini diangkat oleh Frutta Gelato, sebuah merek gelato lokal yang berkomitmen menghadirkan inovasi rasa dengan sentuhan warisan Nusantara.

Frutta Gelato mungkin pendatang baru di industri gelato, tapi dalam waktu singkat mereka telah menciptakan gebrakan yang mengesankan.

Berawal dari dapur sederhana, merek ini tumbuh menjadi pilihan utama bagi pecinta gelato di Indonesia, bahkan mulai dikenal di pasar internasional. Mengusung tagline ‘not ice cream, it’s gelato’, mereka fokus pada kualitas dan cita rasa premium yang memadukan bahan-bahan lokal terbaik.

Salah satu langkah revolusioner dari merek ini adalah memperkenalkan varian ‘Indonesian Heritage Flavor’ yang menonjolkan kecombrang sebagai bahan utama.

“Varian kecombrang yang kami hadirkan adalah wujud dari komitmen kami untuk memadukan kekayaan rasa Indonesia yang autentik dipadukan dengan tekstur lembut gelato,” ujar Founder Frutta Gelato, Ary Edithia.

Tidak heran jika varian ini berhasil memikat hati para juri di ajang The 6th LaCuisine Competition Master, membawa Chef Akbar, Head Chef Frutta Gelato, meraih juara kedua dalam kompetisi tersebut.