Momen merayakan pergantian tahun baru tentu tak lengkap tanpa camilan lezat. Salah satu rekomendasi camilan yang bisa dicoba adalah bola ubi ungu lumer. Camilan ini memiliki tekstur kenyal, dengan bagian dalam yang kopong dan mudah meleleh di mulut. Sang pemilik resep, @dianariza31, menyebutkan bahwa camilan ini enak, anti gagal, dan tetap lezat meskipun sudah dingin. Bola ubi ungu lumer cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, sebagai teman makan jagung bakar atau barbeque. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut resep bola ubi ungu lumer yang mudah dan praktis.
Untuk membuat bola ubi ungu lumer, siapkan bahan-bahan sebagai berikut: 400 gram ubi ungu, 70 gram tepung tapioka, 3 sendok makan susu kental manis, keju quick melt, dan coklat batang. Keju dan coklat yang telah dipotong kotak-kotak kecil digunakan sebagai isian. Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu dengan mengupas kulit ubi ungu, mencuci hingga bersih, kemudian mengukusnya sampai matang. Haluskan ubi ungu panas, tambahkan tepung tapioka dan susu kental manis, aduk hingga merata dan bisa dibentuk bulat. Selanjutnya, masukkan isian keju atau coklat ke dalam adonan ubi, bulatkan hingga tertutup rata. Goreng bola ubi dalam minyak panas hingga matang sempurna. Dengan begitu, bola ubi ungu lumer siap disantap bersama keluarga dan teman-teman sebagai camilan spesial dalam merayakan pergantian tahun baru. Halaman selanjutnya bisa ditemukan di sini.
