Kolesterol tinggi adalah kondisi di mana terlalu banyak kolesterol beredar dalam darah. Kondisi ini dapat dipengaruhi oleh faktor yang dapat dikendalikan, seperti gaya hidup, atau faktor yang tidak dapat dikendalikan, seperti riwayat keluarga. Merokok dan kurangnya olahraga adalah contoh gaya hidup yang dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dengan menurunkan HDL dan menyebabkan peningkatan LDL. Selain itu, konsumsi makanan tinggi lemak trans dan lemak jenuh juga berkontribusi pada peningkatan kolesterol dengan meningkatkan produksi LDL di hati. Beberapa contoh makanan yang mengandung lemak trans termasuk gorengan, daging olahan seperti bacon dan sosis, produk susu seperti keju dan es krim, mentega, serta makanan panggang. Hal ini menegaskan pentingnya menjaga gaya hidup sehat dan memperhatikan asupan makanan untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.