Prilly Latuconsina dikenal sebagai selebriti yang berhasil menurunkan berat badannya dengan menerapkan pola makan sehat. Salah satu kebiasaan yang dia lakukan saat diet adalah minum kopi hitam tanpa gula sebagai sarapan pagi. Dalam video TikTok-nya, Prilly mengungkapkan bahwa dia hanya minum kopi hitam dan menunda makan hingga jam makan siang, mengikuti prinsip clean eating. Meskipun Prilly tidak secara langsung menyebutkan manfaat kopi hitam terhadap kolesterol, gula darah, dan asam urat, banyak penelitian menunjukkan potensi manfaat positif dari kebiasaan tersebut untuk kesehatan tubuh.
Bagi orang yang minum kopi tanpa gula seperti Prilly, kopi hitam dapat memberikan manfaat yang cukup menjanjikan terhadap gula darah. Dr. Pankaj Shah dari Mayo Clinic menyatakan bahwa konsumsi kafein hingga 400 miligram per hari dianggap aman bagi kebanyakan orang dewasa yang sehat. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minum kopi dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, dengan hubungan antara konsumsi kopi tambahan setiap hari dan penurunan risiko diabetes sebesar empat hingga enam persen. Kopi diyakini memiliki efek anti-inflamasi yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang dapat mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik.
Dr. Marilyn Tan, seorang Ahli Endokrinologi dari Stanford, menjelaskan bahwa kopi dapat mengurangi peradangan yang menjadi pemicu resistensi insulin, sehingga mengurangi risiko diabetes. Namun, efek kopi terhadap gula darah dapat bervariasi dari satu individu ke individu lain. Pada pasien diabetes tertentu, kafein dapat memengaruhi kemampuan tubuh menggunakan insulin dan mengubah kadar gula darah. Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki masalah dengan gula darah, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengadopsi kebiasaan minum kopi hitam seperti yang dilakukan Prilly Latuconsina.
