Daging premium seperti Wagyu Jepang, Angus Amerika, atau Wagyu Australia memang terkenal dengan kualitas superior dan cita rasa khasnya. PT Artha Pangan Gemilang (APG) meluncurkan brand daging premium, Astronomeats, untuk memudahkan konsumen rumah tangga menikmati daging berkualitas tinggi di rumah. Felicia Tandiani, Vice President PT Artha Pangan Gemilang, dalam peluncuran Astronomeats, menyatakan bahwa tujuan mereka adalah agar konsumen dapat merasakan kualitas terbaik dari setiap potongan daging sebagai pengalaman kuliner tak terlupakan.
Pentingnya memperlakukan daging premium dengan benar mulai dari pemilihan hingga proses memasaknya merupakan fokus utama. Setiap jenis daging premium memiliki karakteristik yang berbeda, seperti marbling tinggi pada Wagyu yang memberikan rasa gurih dan tekstur lembut, atau cita rasa kaya dan tekstur padat pada Angus. Memahami karakteristik ini membantu dalam pemilihan metode memasak yang tepat.
Astronomeats memastikan setiap produk dikemas dengan standar nasional dan bersertifikat halal untuk menjaga ke segaran daging. Proses penyimpanan dan pencairan daging sebelum memasak juga mempengaruhi hasil akhir yang diinginkan. Penggunaan bumbu harus minimalis agar rasa asli daging tetap terjaga, dengan garam dan lada sebagai pilihan yang efektif.
Teknik memasak seperti grill atau pan-seared, sous vide, atau slow cooking direkomendasikan untuk menjaga kelezatan daging premium. Proses penyajian yang tepat setelah daging matang juga berperan penting dalam pengalaman kuliner yang memuaskan. Dengan bekerja sama dengan peternakan unggulan dunia, APG memastikan bahwa Astronomeats menawarkan daging premium berkualitas tinggi dengan nilai keberlanjutan yang tinggi pula.
Peluncuran Astronomeats oleh PT Artha Pangan Gemilang bertujuan untuk memperluas jangkauan pasar dan memperkenalkan produk daging premium kepada lebih banyak orang. Konsumen dapat membeli Astronomeats di toko fisik di Mampang, Jakarta Selatan, atau melalui situs resmi dan marketplace. Dengan Astronomeats, kini konsumen memiliki akses lebih mudah untuk menikmati daging premium yang sebelumnya sulit dijangkau.
