Saturday, February 8, 2025
HomeKesehatanMitos Kolesterol: Ahli Gizi Bantah Larangan Makan Kuning Telur & Gorengan

Mitos Kolesterol: Ahli Gizi Bantah Larangan Makan Kuning Telur & Gorengan

Kolesterol Tinggi: Mitos Seputar Kuning Telur dan Gorengan

Masih banyak orang yang keliru memahami mengenai kolesterol. Salah satu mitos yang umum beredar adalah anggapan bahwa jika seseorang memiliki kadar kolesterol tinggi, maka harus segera menghentikan konsumsi telur dan makanan gorengan. Namun, kenyataannya tidaklah sesederhana itu.

Menurut dr. Marya Haryono, M.Gizi, Sp.GK, FINEM, Dokter Gizi di Siloam Hospitals Kebon Jeruk, hal yang perlu diperhatikan adalah sumber kolesterol yang terdapat dalam makanan. Sumber tersebut meliputi kuning telur, seafood, serta makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi seperti santan dan gorengan.

“Dokter biasanya akan menyarankan untuk menghentikan konsumsi kuning telur dalam situasi seperti ini karena asupan dari makanan lain sudah banyak yang mengandung kolesterol,” tambah Marya.

Namun, bukan berarti pasien dengan kolesterol tinggi dilarang sama sekali untuk mengonsumsi telur. Yang perlu diperhatikan adalah seberapa sering dan berapa banyak mereka mengonsumsinya. Kadang sebenarnya bukan enggak boleh, tapi lebih ke arah portion size.

Oleh karena itu, penting untuk diingat bahwa tidak ada satu jenis makanan pun yang secara spesifik dapat ‘mematikan’ bagi pasien kolesterol tinggi. Baik kuning telur maupun gorengan memiliki risiko masing-masing yang perlu dipertimbangkan.

ARTIKEL TERKAIT

paling populer