Sunday, February 16, 2025
HomeResep makanan dan minumanResep Bika Ambon Medan Viral di TikTok: Enak dan Anti Gagal!

Resep Bika Ambon Medan Viral di TikTok: Enak dan Anti Gagal!

Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal, berasal dari Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung kata “Ambon,” kue ini sebenarnya berasal dari Medan. Saat ini, Bika Ambon sedang ramai dibicarakan di media sosial, terutama di platform TikTok. Viralitas ini dipicu oleh pengalaman seorang TikToker bernama Sherly Che yang menemukan serangga kecil diduga kecoa dalam Bika Ambon yang ia beli seharga Rp100 ribu dari toko makanan Ci Mehong.

Kejadian tersebut membuat banyak orang berminat untuk membuat Bika Ambon sendiri di rumah. Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep praktis Bika Ambon yang menjamin kelembutan tekstur dan cita rasa yang lezat. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain santan kental, air kelapa, daun pandan, serai, tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, vanili, garam, dan kunyit bubuk untuk warna kuning alami. Cara memasaknya juga cukup sederhana, dengan langkah-langkah seperti memanaskan santan dengan air kelapa, mencampurkan bahan kering, menambahkan kuning telur, mencampur adonan dengan santan, dan proses pemanggangan.

Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar Bika Ambon berhasil, seperti memastikan ragi yang digunakan masih aktif, tidak mengaduk adonan terlalu kuat agar rongga khas Bika Ambon tetap terbentuk, dan menggunakan api sedang saat memanggang untuk hasil yang merata. Selain mudah diikuti, Bika Ambon ini juga memiliki rasa lezat, lembut, dan harum. Jadi, untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menikmati kelezatan khas Medan tanpa harus pergi jauh, resep ini layak dicoba.

ARTIKEL TERKAIT

paling populer