Tanaman pandan wangi, atau Pandanus amaryllifolius Roxb., dikenal dengan aroma khasnya yang sering digunakan dalam masakan. Selain sebagai pewangi alami, daun pandan juga memiliki manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Pandan wangi tumbuh subur di daerah tropis dan biasanya ditemukan di pekarangan rumah atau lahan basah. Tanaman ini memiliki daun panjang, sempit, berwarna hijau tua, dan memiliki aroma khas yang kuat. Batangnya pendek dan tidak berkayu, dengan akar tunjang sebagai penopang. Secara ilmiah, pandan wangi mengandung berbagai senyawa aktif seperti alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, polifenol, dan minyak atsiri. Minyak atsiri dalam pandan mengandung linalool, eugenol, dan benzyl acetate yang memiliki manfaat kesehatan tertentu.
