Manfaat dan Pemanfaatan Daun Mangga dalam Kehidupan Sehari-hari
Pemanfaatan daun mangga dalam kehidupan sehari-hari memang sering ditemui, terutama di beberapa wilayah di Indonesia di mana daun mangga dijadikan lalapan. Biasanya, daun yang digunakan diambil dari bagian pucuk dengan jumlah sekitar 5 daun teratas.
Selain sebagai lalapan, daun mangga juga sering dimanfaatkan sebagai teh. Cara membuat teh daun mangga yang memiliki rasa yang ringan adalah dengan menggunakan 3 lembar daun mangga yang dipotong kecil-kecil atau di cacah, kemudian direndam dalam 200 ml air panas selama 15 menit. Teh daun mangga ini bisa diberi tambahan madu untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Di masyarakat juga ditemui tradisi memasak daun mangga. Biasanya, 5-7 lembar daun mangga direbus dalam 250 ml air selama 15 menit. Setelah proses perebusan, saring air rebusan hingga tersisa sekitar 200 ml lalu tambahkan madu secukupnya. Namun, bagi penderita diabetes sebaiknya tambahan madu dikurangi menjadi 1 sendok teh saja karena madu mengandung fruktosa dan glukosa yang dapat memengaruhi kadar gula darah.
Pemanfaatan daun mangga dalam berbagai bentuk tersebut menunjukkan bahwa selain lezat sebagai lalapan, daun mangga juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan konsumen.
