Gudeg, makanan tradisional khas Yogyakarta yang manis, gurih, dan kaya akan bumbu, sangat diminati banyak orang. Rasa yang unik membuat gudeg menjadi pilihan ideal untuk hidangan keluarga. Bahan utama gudeg adalah nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas, sering disajikan bersama telur rebus dan tetelan sapi. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat gudeg di rumah, berikut adalah resep gudeg nangka khas Jogja yang bisa Anda ikuti. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain nangka muda, telur rebus, tetelan sapi, daun salam, lengkuas, daun jeruk, gula jawa, air asam jawa, santan instan, air kelapa, kulit bawang merah, dan bumbu halus seperti kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, garam, dan kaldu sapi/ayam/jamur. Cara membuatnya melibatkan proses merebus tetelan sapi, menyiapkan bumbu halus, memasak semua bahan dengan tambahan santan dan telur rebus, hingga matang dan bumbu meresap. Setelah selesai, gudeg nangka khas Jogja siap disajikan untuk dinikmati.
Resep Gudeg Nangka Jogja: Lezat dan Mudah!
