Dark chocolate, terutama yang memiliki minimal 50% kakao, memiliki keistimewaan yang lebih dari sekadar kenikmatan bagi para pecinta cokelat. Kandungan antioksidan flavonoid dan mineral seperti zat besi, magnesium, dan seng menjadikan dark chocolate sangat bermanfaat bagi kesehatan. Berbeda dengan cokelat susu atau putih, dark chocolate memiliki profil nutrisi yang lebih unggul karena persentase padatan kakao yang lebih tinggi. Menurut dietisien Devon Peart dari Cleveland Clinic, cokelat hitam memiliki kadar gula dan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan cokelat susu atau putih.
Manfaat dark chocolate sangat beragam, mulai dari kesehatan jantung hingga peningkatan suasana hati. Artikel ini akan membahas secara detail kandungan nutrisi dari dark chocolate serta dampak positifnya pada tubuh. Dark chocolate memang tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan. Yuk, kita telusuri lebih dalam rahasia kelezatan dan manfaat kesehatan dari dark chocolate ini!
