Memasuki bulan Ramadan, kehadiran hidangan segar saat berbuka puasa selalu dinantikan. Salah satu minuman yang populer dan menggugah selera adalah es kopyor agar-agar. Rasanya yang manis, segar, dan kenyal membuat minuman ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa, serta potensial sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyajikan minuman es kopyor agar-agar yang lezat dan cocok untuk menu buka puasa:
– 1 bungkus agar-agar bubuk putih (7 gram)
– 700 ml air kelapa muda
– 100 ml santan kental
– 100 gram gula pasir (sesuai selera)
– 1/4 sendok teh garam
– Sirup merah (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
– Daging kelapa muda (opsional)
Untuk cara membuatnya, Anda harus mulai dengan membuat agar-agar terlebih dahulu. Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, santan, dan garam, lalu aduk hingga mendidih. Setelah itu, diamkan sebentar agar-agar tersebut. Selanjutnya, siapkan baskom berisi air es batu secukupnya, tambahkan daging kelapa muda jika tersedia, dan air kelapa muda hingga gelas hampir penuh. Masukkan agar-agar yang sudah dingin ke dalam baskom, lalu siram dengan sirup merah sesuai selera. Es kopyor agar-agar siap untuk disajikan sebagai menu buka puasa yang menyegarkan.
Untuk hasil terbaik, gunakan santan kental berkualitas agar es kopyor terasa lebih gurih. Jika Anda ingin menambahkan warna, Anda bisa menggunakan pewarna makanan merah pada adonan agar-agar. Es kopyor agar-agar juga dapat disimpan di dalam kulkas agar tetap segar sebelum disajikan. Minuman ini memiliki potensi ekonomis yang menggiurkan untuk dijual selama bulan Ramadan, dengan harga sekitar Rp5 ribu hingga Rp10 ribu per gelas. Jangan lupa untuk kemas es kopyor agar-agar dalam cup plastik dengan tambahan stiker logo atau nama usaha untuk memberikan tampilan yang menarik dan profesional. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang ingin memanfaatkan momen Ramadan untuk berjualan takjil.
