Pada saat menjalani puasa, sahur menjadi waktu makan yang sangat penting dan memilih menu sahur yang sehat serta bergizi sangatlah penting. Salah satu pilihan menu masakan yang cocok untuk sahur adalah sayur sop ayam suwir yang tidak hanya lezat tetapi juga cocok untuk diet. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep masakan sayur sop ayam suwir yang rendah kalori dan cocok untuk diet.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur Sop Ayam Suwir antara lain 150 gram dada ayam tanpa kulit, 1 liter air, 1 buah wortel, 100 gram kol, 1 batang daun bawang, 1 batang seledri, 2 siung bawang putih, 1/2 bawang bombay, merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan minyak zaitun. Cara memasaknya adalah dengan merebus ayam hingga matang, suwir-suwir dagingnya, menumis bawang putih dan bawang bombay, menambahkan air kaldu ayam, memasukkan wortel dan sayuran lainnya, lalu memasak hingga matang, dan menambahkan bumbu dan rempah sesuai selera.
Untuk tambahan, Anda bisa menggunakan dada ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak, menambahkan tahu atau jamur sebagai sumber protein nabati, dan menghindari penggunaan minyak goreng berlebih. Sayur sop ayam suwir kaya akan protein dan vitamin, serta kuahnya yang ringan dapat membantu menjaga hidrasi tubuh saat puasa. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati sahur sehat dan bergizi untuk menjaga energi sepanjang hari.
