Hari Raya Idul Fitri semakin dekat, dan persiapan untuk menyambut momen spesial bersama keluarga sudah dimulai. Salah satu tradisi tak terlewatkan saat Lebaran adalah menyajikan hidangan istimewa, di antaranya adalah rendang sapi yang selalu menjadi favorit. Rendang khas Minang terkenal dengan rasa kaya rempah-rempah yang meresap sempurna ke dalam daging, sehingga menjadikannya makanan terenak di dunia versi CNN Travel.
Meskipun proses memasak rendang membutuhkan kesabaran, namun hasil akhirnya pasti memuaskan. Bagi yang ingin mencoba membuat rendang sendiri di rumah dengan cara yang lebih praktis, berikut adalah resep rendang sapi yang simple dan mudah dibuat, namun tetap lezat dan menggugah selera yang bisa dicoba di rumah. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain daging sapi, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, minyak, santan instan, gula, dan garam.
Untuk bumbu halus, dibutuhkan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, serai, kemiri, ketumbar, cengkeh, bunga pekak, kapulaga, kayu manis, dan jinten. Proses pembuatan rendang sapi ini melibatkan langkah-langkah seperti menghaluskan bumbu, menumis bumbu halus, menambahkan daging sapi, dan memasak dengan santan hingga kuah mengental dan daging empuk.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan rendang sapi yang lezat bersama keluarga di saat Lebaran nanti. Selamat mencoba!
