Lebaran Idul Fitri adalah momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain bersilaturahmi dan bermaaf-maafan, Lebaran juga identik dengan hidangan khas yang menggugah selera, seperti semur daging sapi. Semur daging sapi memiliki cita rasa khas Indonesia yang manis, gurih, dan kaya rempah. Kelezatan daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna membuatnya menjadi hidangan favorit saat Lebaran.
Untuk mencoba resep semur daging sapi yang lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula pasir, gula jawa, kecap manis, kaldu sapi, air, dan bumbu halus yang terdiri dari ketumbar, merica, bawang merah, jahe, bawang putih, kemiri, dan tomat. Langkah-langkahnya termasuk menyiapkan daging, menumis bumbu halus hingga harum, menambahkan air dan bumbu, memasak daging hingga empuk, dan menyesuaikan rasa sesuai selera.
Ada tips agar semur daging sapi jadi empuk dan lezat, seperti menggunakan daging sapi bagian paha atau sandung lamur yang cepat empuk, memasak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna, dan menambahkan kentang atau wortel sebagai variasi bahan. Semur daging sapi tidak hanya lezat dan menggugah selera, tapi juga menghadirkan kehangatan di momen spesial Lebaran. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa yang disukai oleh keluarga. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri!
