Pilihan Sehat untuk Diet: Resep Pepes Ikan Rendah Kalori
Bagi Anda yang sedang dalam program diet, memilih menu makanan yang tepat tentu sangat penting. Salah satu opsi sehat yang patut dicoba adalah pepes ikan. Olahan ikan ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya akan protein dan rempah alami yang baik untuk tubuh. Cara memasak pepes ikan ini adalah dengan mengukus dan memanggangnya, sehingga tidak memerlukan banyak minyak seperti saat menggoreng ikan.
Ditambah lagi, tambahan daun kemangi memberikan aroma yang khas dan menggugah selera. Resep pepes ikan dari Cookpad @as_arsyil23 ini membutuhkan bahan-bahan seperti ikan merah ukuran sedang, bawang merah, bawang putih, merica butir, cabai merah besar, kemiri, daun kemangi, kunyit bubuk, garam, gula aren, penyedap rasa, dan daun pisang untuk membungkus.
Langkah-langkah membuat pepes ikan ini dimulai dengan membersihkan ikan, melumurinya dengan air jeruk nipis dan garam, kemudian menumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu, masukkan ikan ke dalam bumbu, beri daun kemangi, bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang, dan panggang sebentar.
Dengan porsi yang tepat, pepes ikan rendah kalori ini dapat disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar. Dengan cara memasak yang sehat dan penggunaan bahan alami, menu ini cocok sebagai pilihan makanan saat menjalani diet. Selamat mencoba!
