Nick Molodysky, seorang content creator populer asal Sydney, Australia, mendapat sorotan di Indonesia karena konten masakan khas Indonesia. Pria ini dianggap memiliki lidah yang lebih mengerti cita rasa Indonesia daripada penduduk asli. Dengan bisnis restoran Indonesia di negara asalnya, Nick juga membuat konten mengenai jajan pasar Indonesia, seperti sengkulun, yang menurutnya lebih enak dan sehat dibandingkan makanan kekinian asing seperti Dubai Chocolate.
Dalam kontennya, Nick menyampaikan harapannya agar masyarakat Indonesia lebih bangga dengan jajan pasar lokal. Ia mempromosikan sengkulun ubi sebagai contoh jajanan pasar yang mudah dibuat, enak, dan sehat. Dalam video yang diunggahnya, Nick berbagi resep praktis sengkulun ubi yang sederhana dan lezat. Dengan bahan-bahan seperti tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan ubi, sengkulun ubi bisa dibuat dengan cara mengaduk bahan lalu mengukus selama 30 menit.
Nick mengajak penontonnya untuk menghargai kelezatan jajanan pasar Indonesia sebagai bagian dari warisan kuliner bangsa. Dengan pesan yang disampaikannya, Nick berharap agar orang Indonesia bisa lebih bangga dengan kekayaan kuliner tradisional yang dimiliki negara ini.
