Pisang merupakan buah yang banyak disukai karena rasanya yang manis dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Dengan kandungan tersebut, pisang juga sering menjadi pilihan favorit dalam berbagai olahan makanan. Namun, pisang biasanya cepat matang dan mudah menghitam jika tidak disimpan dengan benar. Untuk mengatasi hal ini, terdapat enam tips efektif untuk menyimpan pisang agar tetap segar lebih lama.
Pertama, pisang harus disimpan terpisah dari buah lain karena mereka mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan buah di sekitarnya. Kedua, menggantung pisang dapat membantu mencegah memar yang mengurangi risiko cepat lembek dan hitam. Ketiga, membungkus ujung tangkai pisang dengan plastik atau aluminium foil dapat mengurangi pelepasan gas etilen sehingga memperlambat proses pematangan.
Selanjutnya, simpan pisang di tempat sejuk bukan di kulkas karena kulkas dapat membuat kulitnya hitam lebih cepat. Gunakan wadah berlubang atau keranjang untuk menyimpan pisang agar udara dapat sirkulasi dengan baik dan mencegah kelembapan berlebih. Terakhir, jika pisang sudah terlalu matang, kupas dan potong pisang lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer untuk digunakan nanti dalam smoothie atau kue.
Pisang juga memiliki manfaat kesehatan yang baik, seperti menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, meningkatkan fungsi otak, memberikan energi, dan meningkatkan mood. Dengan mengonsumsi pisang secara teratur, Anda dapat merasakan manfaat kesehatan tersebut. Jadi, tidak hanya enak dan praktis, pisang juga memiliki berbagai aspek positif untuk kesehatan kita. Dengan menyimpannya dengan benar, Anda dapat memperpanjang kesegaran pisang dan menghindari cepatnya pisang menghitam dan lembek.
