Ayam cincang kukus merupakan salah satu pilihan menu praktis yang disukai oleh banyak orang, mulai dari orang dewasa, anak-anak, hingga cocok sebagai menu Makanan Pendamping ASI (MPASI) bagi bayi. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang tidak terlalu tajam, ayam cincang kukus bisa menjadi makanan perkenalan yang ideal untuk bayi yang baru mulai mengenal makanan padat. Dalam penyajiannya, biasanya yang digunakan adalah bagian dada ayam tanpa kulit karena rendah lemak dan tinggi protein. Proses pengukusan dipilih untuk menjaga kandungan nutrisinya tetap optimal.
Sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi, ayam juga mengandung zat besi, seng, vitamin B6, dan B12 yang penting untuk pertumbuhan otot, perkembangan otak, serta pembentukan sel darah merah pada bayi. Dengan bahan tambahan seperti wortel, tahu, atau kentang, menu ini juga bisa membantu mencukupi kebutuhan serat dan vitamin tambahan. Pengolahan ayam dengan cara dikukus menjadikannya minim risiko iritasi pencernaan dan lebih aman untuk sistem pencernaan bayi yang masih berkembang. Ayam cincang kukus merupakan pilihan cerdas untuk mendukung tumbuh kembang si kecil secara optimal sejak dini.
Resep Ayam Cincang Kukus Chef Devina Hermawan terdiri dari berbagai bahan yang mudah didapatkan seperti paha ayam giling, telur, tapioka, saus ikan, saus tiram, dan bawang merah goreng. Cara membuatnya pun cukup sederhana yaitu dengan mencampurkan semua bahan dalam wadah tahan panas, kemudian kukus selama 20-30 menit hingga matang. Menu ini bisa disajikan dengan pelengkap seperti kecap asin, cabai rawit merah iris, nasi putih, dan daun bawang iris. Dengan cita rasa alami dan kelembutan teksturnya, Ayam Cincang Kukus Chef Devina Hermawan cocok untuk menjadi pilihan menu MPASI bayi Anda.
