Masakan Padang begitu terkenal di Indonesia karena cita rasanya yang kaya rempah, pedas menggigit, dan selalu menggoda selera. Salah satu hidangan favorit yang sering ada di restoran Padang adalah dendeng batokok, olahan daging sapi yang dimasak hingga empuk, kemudian dipukul untuk memperhalus tekstur dan meresapkan bumbu dengan sempurna. Meskipun terlihat rumit, membuat dendeng batokok di rumah sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menikmati cita rasa masakan Padang langsung dari dapur sendiri.
Dendeng batokok bisa menjadi pilihan makan siang spesial bersama keluarga atau menu favorit untuk makan malam yang pasti bikin lapar. Berikut ini resep lengkap Dendeng Batokok ala Masakan Padang yang bisa kamu coba di rumah. Siapkan bahan-bahan seperti daging sapi, kentang, daun salam, bumbu-bumbu ungkep dan balado, serta minyak goreng. Langkah-langkahnya termasuk mencelupkan daging sapi ke dalam bumbu ungkep, menggoreng kentang hingga matang, dan menumis bumbu balado bersamaan dengan daging. Setelah itu, dendeng batokok siap disajikan untuk dinikmati bersama nasi hangat.
