Matcha tengah menjadi tren yang populer, baik sebagai minuman di kafe maupun camilan sehat. Bubuk teh hijau asal Jepang ini semakin digemari oleh banyak orang. Namun, penasaran apakah matcha benar-benar memiliki manfaat untuk kesehatan atau hanya sekadar tren sesaat?
Matcha adalah bubuk teh hijau yang berasal dari daun teh berkualitas tinggi yang digiling halus. Berbeda dengan green tea biasa, matcha mengandung seluruh bagian daun sehingga nutrisinya lebih padat dan berkhasiat.
Menurut dr. Mulianah Daya, seorang Dokter Spesialis Gizi Klinik di Siloam Hospitals Lippo Village, matcha mengandung antioksidan kuat seperti epigallocatechin gallate (EGCG) dan polifenol. Kedua senyawa ini memiliki peran penting dalam melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan gangguan jantung.
Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, matcha kerap disebut sebagai superfood. Manfaat matcha menurut dr. Mul meliputi peningkatan metabolisme untuk membantu pembakaran lemak, menjaga kesehatan kulit berkat kandungan antioksidan, meningkatkan fokus dan daya ingat melalui zat L-theanine, serta memberikan efek menenangkan tanpa menimbulkan rasa kantuk seperti halnya kafein dari kopi.
