Soto Banjar adalah hidangan hangat yang kaya akan rempah dan aroma khas Nusantara, berasal dari Kalimantan Selatan. Hidangan tradisional ini terkenal dengan cita rasa gurih dan aromatik, hasil dari perpaduan rempah-rempah pilihan yang kaya rasa. Soto Banjar bukan hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi menu spesial untuk keluarga di rumah, terutama saat cuaca dingin atau saat ingin menyajikan makanan khas daerah yang berbeda dari biasanya.
Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Banjar menggunakan bahan-bahan unik seperti kacang kenari, kas-kas, dan bunga lawang untuk menciptakan aroma harum dan cita rasa yang unik. Dengan tambahan suwiran ayam, soun, kentang rebus, telur bebek, bawang goreng, dan irisan daun seledri, semangkuk Soto Banjar tidak hanya memanjakan lidah tapi juga menghangatkan hati. Jika Anda ingin mencoba membuat Soto Banjar sendiri di rumah, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan: 1/2 ekor ayam, 1 batang seledri, 1 batang daun bawang, 30 gram margarin, secukupnya garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
Soto Banjar merupakan pilihan hidangan yang sempurna untuk menikmati cita rasa Nusantara yang khas. Selamat mencoba!
