Macau adalah destinasi yang sempurna bagi para pelancong dan pecinta kuliner asal Indonesia yang mencari pengalaman penuh cita rasa dan kaya budaya. Sebagai “Kota Kreatif Gastronomi UNESCO”, Macau menawarkan kekayaan kuliner yang mencakup pengaruh Portugis, Kanton, dan Asia Tenggara, merupakan tempat yang mudah untuk dijelajahi. Salah satu destinasi kuliner unik di Macau adalah SJM Resorts, S.A. (SJM), yang menawarkan berbagai pengalaman kuliner Timur dan Barat yang menarik. Dari restoran fine dining yang memenangkan penghargaan hingga hidangan lokal yang kaya rasa, Macau memang memikat bagi pengunjung dari Indonesia.
Macau telah menjadi pusat destinasi kuliner dunia selama dua dekade terakhir, menegaskan posisinya sebagai “Pusat Pariwisata dan Rekreasi Dunia”. Kota ini menetapkan standar baru untuk pengalaman fine dining. Diantara restoran ikonik di Macau adalah Robuchon au Dome di Grand Lisboa Macau, yang telah mempertahankan tiga bintang MICHELIN selama 17 tahun berturut-turut sejak 2009. Selain itu, The Eight, restoran dua bintang MICHELIN, telah memperkenalkan inovasi cita rasa Kanton sejak 2007. Kawasan Cotai juga menonjol, terutama dengan hadirnya Zuicho, sebuah restoran Jepang di Grand Lisboa Palace, yang baru saja meraih satu bintang MICHELIN untuk pengalaman omakase ala kappo yang imersif dan artistik.
Kuliner Macau memiliki identitas unik yang tak lepas dari pengaruh warisan kolonial Portugis. Sebagai pelabuhan dagang antara Timur dan Barat selama lebih dari 400 tahun, Macau diakui sebagai tempat lahirnya kuliner fusion pertama di dunia, masakan Macanese. Di Grand Lisboa Palace, pengunjung bisa menikmati sajian Macanese otentik atau hidangan Portugis kontemporer. Restoran seperti Lisboa Bistro menawarkan hidangan khas Portugis seperti bacalhau (ikan asin) dan ayam Afrika, sementara Mesa by Jose Avillez, restoran yang dimiliki oleh chef Portugis peraih dua bintang MICHELIN, memberikan pengalaman fine dining dengan sentuhan modern namun tetap mempertahankan akar tradisionalnya.
Bagi orang Indonesia yang mencari pengalaman kuliner yang tak terlupakan, Macau adalah tempat ideal. Dengan menjelajahi gang-gang tua di Taipa Village untuk menikmati ayam Afrika, kue bacalhau, dan pencuci mulut Serradura, atau menyaksikan pemandangan laut yang menakjubkan sambil menikmati koktail modern, setiap pengalaman kuliner di Macau akan menggugah selera sekaligus jiwa. Dengan penerbangan langsung dari Jakarta, liburan kuliner di Macau tidak hanya mudah tetapi juga tak terlupakan. Dari pasar tradisional hingga restoran MICHELIN, Macau menawarkan perjalanan rasa yang menarik bagi traveler Indonesia yang mencari pengalaman kuliner yang berkualitas.
