Fakta Makan Daging Kambing: Mitos dan Tips Aman

Dalam dunia medis, daging kambing termasuk ke dalam kelompok daging merah dengan kandungan lemak jenuh yang relatif lebih rendah dibanding daging merah lainnya. Hal ini membuat daging kambing menjadi pilihan yang lebih baik untuk dikonsumsi, asalkan diolah dengan cara yang tepat dan dalam porsi yang sesuai. Namun, masalahnya terletak pada cara pengolahan hidangan daging kambing yang seringkali menggunakan tambahan santan, minyak, atau garam berlebihan, seperti dalam gulai atau sate. Penggunaan bahan tambahan ini dapat menyebabkan tekanan darah meningkat, terutama pada individu yang sudah memiliki faktor risiko hipertensi. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk tetap memperhatikan cara pengolahan daging kambing agar tetap sehat. Menurut dr. Bobby, kita masih bisa menikmati daging kambing asalkan pengolahannya dilakukan dengan cara yang sehat.

Source link