Cuaca panas di Indonesia belakangan ini membuat banyak orang mencari cara untuk tetap segar dan berenergi. Salah satu cara yang menyenangkan untuk melawan panasnya cuaca adalah dengan menikmati dessert yang dingin dan menyegarkan. Mango Trifle, dessert berbahan dasar mangga segar, yang menggabungkan lapisan sponge cake lembut, potongan mangga fresh, krim vanilla creamy, dan potongan kacang panggang yang renyah, adalah pilihan yang cocok. Dengan tampilan kuning cerah dan rasa manis khas, Mango Trifle bisa menemani hari-hari panas bersama keluarga sambil santai di rumah.
Resep Mango Trifle mudah dijadikan sendiri di rumah karena bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar atau supermarket. Bahan utamanya termasuk susu cair, gula pasir, bubuk custard vanila, kacang pistachio, almond, mete, mangga, jeruk lemon, gula kastor, krim kental, gula halus, jeli mangga, dan kue polos. Proses pembuatan meliputi membuat custard vanila, kacang panggang, mangga, krim kocok, jeli, dan penyusunan bahan dessert dalam wadah mangkok transparan dengan lapisan-lapisan yang terlihat cantik.
Untuk menyajikan Mango Trifle dengan baik, pastikan untuk menyimpannya dalam keadaan dingin minimal satu jam sebelum disajikan. Hindari penyimpanan terlalu lama agar tekstur dan rasa buah mangga tetap segar. Jika ingin opsi yang lebih sehat, whipped cream dapat diganti dengan yogurt plain dan custard dengan chia pudding. Ini akan memberikan rasa yang lezat dengan tambahan tekstur dan nutrisi yang lebih sehat.
