Belanja makanan untuk diabetes bisa membingungkan karena label “bebas gula” tidak selalu aman. Banyak produk semacam ini mengandung pemanis buatan yang dapat memengaruhi kadar gula dan menyebabkan kembung. Sebaiknya pilih pemanis alami seperti kurma, kacang, atau kudapan rendah indeks glikemik buatan sendiri.
Produk susu full fat seperti susu murni, keju, atau saus krim mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat memperburuk resistensi insulin. Disarankan untuk menggunakan susu rendah lemak, paneer ringan, dan membatasi sajian berbasis krim hanya sesekali.
Nasi putih merupakan makanan dengan indeks glikemik tinggi yang dapat cepat meningkatkan gula darah, terutama bila dikonsumsi tanpa serat. Coba gantikan sebagian nasi dengan beras merah, quinoa, atau millet seperti bajra dan jowar yang lebih ramah bagi penderita diabetes.
Kue dan makanan panggang manis seperti kue, muffin, dan donat mungkin menggoda, namun mengandung kombinasi gula, tepung putih, dan lemak trans yang bisa memperparah lonjakan gula darah. Untuk alternatif yang lebih sehat, pilih cokelat hitam, kue buatan rumah dari tepung almond, atau camilan berbasis buah segar.
Mengelola diabetes bukan berarti harus menghindari semua makanan lezat. Kuncinya adalah memahami bahan makanan, membaca label gizi, dan memilih porsi yang seimbang. Makanan sehat tidak selalu terlihat ‘sehat’ dari kemasannya. Dengan mengganti bahan, mengontrol porsi, dan memilih makanan kaya serat dan protein, penderita diabetes tetap bisa menikmati makanan tanpa khawatir terhadap lonjakan gula darah.
