Nasi putih adalah makanan pokok yang sangat populer di Indonesia, namun memiliki indeks glikemik yang tinggi. Hal ini membuatnya kurang disarankan bagi penderita diabetes karena dapat meningkatkan kadar gula darah secara cepat. Untuk menjaga kestabilan gula darah, ada beberapa cara sederhana yang dapat dilakukan agar nasi putih tetap aman dikonsumsi.
Pertama, penggunaan beras rendah glikemik dapat membantu dalam mengontrol kadar gula darah. Selain itu, mendinginkan nasi sebelum dikonsumsi dapat membantu menurunkan kadar gula dalam nasi. Penderita diabetes juga dapat mencampur nasi putih dengan jenis nasi lain seperti nasi merah atau hitam yang memiliki indeks glikemik lebih rendah. Mengonsumsi nasi bersama lauk bergizi juga dapat membantu mengendalikan peningkatan indeks glikemik dari nasi putih.
Selanjutnya, mengurangi porsi nasi yang dikonsumsi juga merupakan cara efektif dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil. Terakhir, merendam beras sebelum dimasak adalah cara alami yang dapat menurunkan kadar gula dalam nasi. Dengan mengikuti beberapa cara tersebut, penderita diabetes dapat tetap menikmati nasi putih dengan aman tanpa meningkatkan risiko peningkatan kadar gula darah yang signifikan.
