Quesillo, dessert viral asal Venezuela, kini tengah menjadi sorotan di media sosial. Meskipun mirip dengan puding karamel atau flan khas Spanyol, quesillo memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya disukai banyak orang. Dibuat menggunakan telur utuh, teksturnya lembut dan halus dengan rasa manis legit yang cocok bagi pencinta dessert.
Di Venezuela, quesillo bukan hanya sekadar hidangan penutup, namun seringkali disajikan dalam momen-momen spesial seperti ulang tahun atau perayaan keluarga. Quesillo kerap dijadikan pendamping kue utama untuk menjamu tamu. Meski begitu, Anda tak perlu repot-repot ke Venezuela untuk menikmati dessert ini, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Untuk membuat quesillo, siapkan bahan seperti gula pasir, telur, susu kental manis, susu cair full cream, ekstrak vanili, dan garam. Proses pembuatannya pun tidak sulit, mulai dari membuat karamel hingga memanggangnya dalam oven. Setelah matang, dinginkan quesillo di kulkas minimal 4 jam atau lebih baik semalam agar teksturnya padat dan nikmat.
Nikmatnya quesillo ala Venezuela bisa Anda coba di rumah dengan mengikuti resep yang mudah dan praktis ini. Sebagai dessert yang sedang viral, quesillo pastinya akan memanjakan lidah Anda tanpa perlu repot mencarinya jauh ke luar negeri. Selamat mencoba!
