Festival Kuliner Tjap Legende, Ajang Pelestarian Masakan Nusantara Segera Digelar di 9 Kota
Liputan6.com, Jakarta Ajang pelestarian masakan nusantara Festival Kuliner Tjap Legende segera digelar secara roadshow di sembilan kota.
Dalam ajang besar ini, pihak panitia mengupayakan agar acara berjalan dengan tetap memperhitungkan aspek lingkungan. Salah satu caranya dengan menggunakan kemasan food grade dan mudah terurai.
“Untuk di event Kuliner Tjap Legende ini memang semua kemasan yang akan dipakai itu sudah didukung oleh Kinpack. Jadi dipastikan untuk semua kemasan yang digunakan tenant kuliner itu sudah food grade,” kata Tim Marketing Kinpack Bonny Jessica kepada Health Liputan6.com saat ditemui dalam konferensi pers Festival Kuliner Tjap Legende di Jakarta Selatan, Rabu (15/5/2024).
Bonny menambahkan, pihaknya selalu melakukan sosialisasi soal kemasan ramah lingkungan kepada para pedagang dalam beberapa rapat yang sudah dilakukan.
“Kami menyampaikan bahwa kemasan ini sudah food grade sehingga mereka (pedagang) juga bisa menyampaikan kepada pembeli yang datang,” tambah Bonny.
Tak hanya dilakukan dalam rapat, sosialisasi penggunaan kemasan ramah lingkungan juga dilakukan dalam bentuk pamflet dan poster yang menandakan bahwa kemasan yang digunakan di festival kuliner sudah food grade atau berstandar aman untuk makanan.
Lebih lanjut, Bonny menyampaikan bahwa sebuah kemasan dapat disebut food grade ketika kemasan itu memiliki sertifikat dari Food and Drugs Administration atau FDA.
“Kemasan dikatakan food grade ketika dia memiliki sertifikat FDA, kalau di Indonesia itu mungkin sama dengan BPOM nah sedangkan FDA ini Amerika,” papar Bonny.
Pencinta kuliner wajib mencoba salah satu kuliner unik di Sidoarjo, yakni ayam geprek. Tempat makan yang berada di Bringinbendo, Sidoarjo ini, menyediakan ayam geprek unik yang disajikan di atas cobek, lalu dibakar serta disiram dengan sambal matah.
