Sahur merupakan momen penting sebelum berpuasa di bulan Ramadan. Namun, terkadang kita merasa malas untuk bangun dan memasak makanan yang cepat, praktis, namun tetap lezat. Apalagi jika waktu sudah mepet imsak, dibutuhkan menu yang bisa disajikan dalam waktu singkat namun tetap mengenyangkan. Salah satu pilihan menu sahur praktis adalah telur, tetapi bukan hanya digoreng biasa. Telur Barendo adalah kreasi telur yang sedang viral dan sangat mudah dibuat.
Telur Barendo memiliki tekstur yang unik, crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Rasanya gurih dan aromanya sangat menggoda. Telur ini cocok disantap dengan nasi hangat, timun, dan bisa disempurnakan dengan tambahan bumbu rendang atau sambal merah. Resep Telur Barendo yang praktis ini diunggah oleh Chef Devina Hermawan di Instagram. Bahan-bahannya sederhana dan bisa dimodifikasi sesuai selera.
Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan potongan cabai rawit ke dalam adonan telur. Yang terpenting adalah memastikan minyak dalam keadaan panas saat menuangkan adonan telur untuk memastikan telur bisa mengembang sempurna dan kering merata. Untuk resep lengkapnya, berikut cara membuat Telur Barendo:
– Bahan: 3 butir telur ayam, 3 siung bawang merah, ¼ sdt kaldu ayam bubuk, 3 sdt air, 3 sdt maizena
– Pelengkap: Nasi putih hangat, timun segar, bumbu rendang (opsional), sambal merah (opsional)
Langkah pembuatan Telur Barendo cukup sederhana, termasuk dalam menyajikannya. Selamat mencoba resep Telur Barendo untuk menu sahur Anda!
