Kue nastar merupakan camilan khas yang selalu hadir saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Kue ini identik dengan bentuk bulat kecil dan isian selai nanas manis serta sedikit asam. Kehadirannya di meja tamu menjadi pelengkap momen kebersamaan bersama keluarga dan kerabat. Selain rasanya yang lezat, kue nastar juga memiliki tekstur lembut yang disukai banyak orang. Perpaduan adonan gurih dengan selai nanas legit menciptakan cita rasa khas yang sulit ditolak. Tak heran, camilan ini menjadi hidangan favorit yang dinantikan setiap Lebaran tiba.
Proses pembuatan kue nastar sendiri di rumah tidak sulit. Dengan bahan-bahan mudah didapat dan langkah-langkah praktis, Anda bisa membuat nastar lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti:
Cara membuat kue nastar selai nanas lezat:
Bahan-bahan:
– Mentega 100 gram
– Gula halus 100 gram
– Margarin 250 gram
– Susu bubuk 50 gram
– Tepung terigu protein rendah 400 gram
– Kuning telur 4 butir (3 untuk adonan, 1 untuk olesan)
– Maizena 2 sendok makan
– Vanili 1/2 sendok teh
– Garam 1/4 sendok teh
Bahan isian nastar:
– Nanas parut 1/2 buah
– Garam 1/2 sendok teh
– Gula pasir 100 gram
Cara membuat kue nastar:
1. Membuat selai nanas: Masak nanas parut dengan gula pasir, kayu manis, dan garam hingga airnya menyusut. Aduk terus hingga mengental dan menjadi selai.
2. Membuat adonan nastar: Campur tepung terigu, tepung jagung, dan susu bubuk, lalu ayak hingga merata. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Gabungkan kedua adonan, lalu aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
3. Membentuk dan memanggang nastar: Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan, lalu isi dengan selai nanas. Hiasi dengan cengkeh dan olesi dengan kuning telur. Susun di loyang yang diolesi margarin, lalu panggang selama 25 menit hingga matang.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat kue nastar lezat dan istimewa untuk momen spesial. Tekstur lembut dengan isian selai nanas manis akan menambah kehangatan dalam kebersamaan bersama keluarga. Nastar buatan Anda juga bisa menjadi suguhan istimewa bagi tamu yang berkunjung saat Hari Raya Idul Fitri. Dengan cita rasa khasnya, kue ini akan melengkapi suasana silaturahmi dan membuat perayaan Lebaran lebih berkesan.
