Tempe orek pedas manis merupakan salah satu hidangan rumahan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas menjadi perpaduan sempurna yang cocok disantap bersama nasi hangat. Selain itu, tempe orek sering dijadikan lauk andalan karena hemat biaya dan kaya nutrisi. Namun, agar tempe orek terasa lezat dan bumbunya meresap dengan sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.
Pertama, pilih tempe yang padat dan segar. Gunakan tempe yang masih segar, berwarna putih, dan bertekstur padat agar tidak mudah hancur saat dimasak. Selanjutnya, potong tempe sesuai selera dan goreng setengah kering agar tetap renyah di luar namun lembut di dalam. Selanjutnya, tumis bumbu hingga matang dan harum, tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam sesuai selera. Setelah itu, masukkan tempe goreng ke dalam wajan, masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna ke dalam tempe. Terakhir, diamkan sejenak sebelum disajikan untuk membuat bumbu semakin meresap.
Dengan mengetahui trik dan urutan yang tepat, kamu bisa membuat tempe orek pedas manis yang lezat dan berbumbu meresap. Dengan bahan sederhana dan teknik yang benar, kamu bisa menyajikan lauk rumahan yang istimewa dan menggugah selera. Tempe orek pedas manis cocok disantap kapan saja, baik sebagai menu harian maupun bekal makan siang.
