Rabu, 20 Desember 2023 – 09:03 WIB
LIFESTYLE VIVA – Umumnya, penampilan mi instan dapat menggugah selera makan seseorang. Namun sepertinya tidak berlaku untuk jenis mi dari Indonesia ini.
Mi lethek baru-baru ini menjadi sorotan karena penampilannya yang kurang menarik dan tidak menggugah selera. Bahkan, banyak media luar negeri yang menyebutnya sebagai mi terjelek di dunia. Bagaimana bentuknya? Simak artikel berikut ini.
Apa itu Mi Lethek?
Mi lethek adalah salah satu makanan khas daerah Bantul, Yogyakarta. Jenis mi ini terbuat dari campuran tepung tapioka dan tepung gaplek. Berbeda dari mi biasa, mi lethek sedikit mirip dengan bihun atau soun.
Mi lethek juga memiliki tekstur kenyal dan warna coklat karena penggunaan tepung gaplek dalam proses pembuatannya. Mi lethek yang berasal dari Bantul, Yogyakarta ini berhasil dinobatkan sebagai mi terjelek di dunia.
Alasan Mi Lethek Dapat Predikat Jelek di Dunia
Melalui sebuah investigasi, tim Business Insider berhasil mengunjungi salah satu rumah produksi mi lethek. Mereka terkejut dengan proses produksi yang masih menggunakan tenaga sapi secara tradisional. Selain itu, hasil akhir mi lethek dinilai kusam dan berubah menjadi abu-abu setelah dimasak, menjadi alasan meningkatnya penilaian negatif terhadap jenis mi ini.
Orang Bantul sendiri menyebut mi lethek dengan istilah ‘lethek’ yang berarti kusam atau kotor. Untuk memproduksi mi lethek butuh waktu berhari-hari untuk menggiling tepung, mencetak, mengeringkan, membentuknya menjadi mi hingga memanggangnya.
Mi lethek bukanlah mi instan yang bisa dengan mudah dibuat dengan mesin di pabrik besar. Hal ini membuat warna kusam dari mi lethek disebabkan oleh penggunaan tepung singkong. Proses pembuatan mi lethek ini telah dipertahankan selama lebih dari 2.000 tahun.
Reaksi Warganet
Penilaian terhadap mi Lethek ini pun menuai beragam reaksi dari warganet. Beberapa mengungkapkan cerita sedih di balik terciptanya mi lethek, sementara yang lain menjelaskan bahwa mi lethek tercipta karena adanya krisis pangan dan ekonomi pada waktu itu.
Beberapa warganet juga mengajak orang untuk mencoba mi lethek dan tidak menilai dari penampilannya saja. Mereka memuji rasa mi lethek yang enak meskipun penampilannya tidak menggugah selera.
Demikianlah artikel tentang mi lethek, mi asal Indonesia yang mendapat predikat jelek di dunia. Semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat. Sudahkah Anda mencoba mi lethek? Bagaimana pendapat Anda tentang rasa mi lethek?
