Senin, 27 November 2023 – 20:44 WIB
Lifestyle – Jagung salah satu bahan makanan yang mudah ditemui dan bisa diolah menjadi berbagai sajian lezat. Mulai dari kudapan gurih hingga hidangan penutup yang manis, jagung bisa divariasikan menjadi berbagai menu. Berikut ini lima ide olahan jagung manis yang bisa jadi santapan bersama keluarga dirangkum dari berbagai sumber.
1. Bakwan Jagung
Bahan:
– 4 buah jagung manis
– 3 batang daun seledri
– 3 butir bawang merah rajang halus
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 batang wortel potong kecil-kecil
– 1 batang daun bawang iris halus
– 5 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok makan tepung beras
– 1 butir telur
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
2. Sup jagung telur
Bahan:
– 2 buah jagung manis, pipil
– 1 buah kentang dipotong dadu
– 2 butir telur ayam
– 1 batang daun bawang dipotong halus
– 1 sendok makan tepung maizena, cairkan
– Garam, lada bubuk, kaldu jamur secukupnya
Bumbu:
– 1/4 bawang bombai dipotong halus
– 4 bawang merah dicincang
– 2 siung bawang putih dicincang
3. Jagung bakar
Bahan:
– Jagung bakar sesuai kebutuhan
– Keju parut
Bumbu:
– 8 sendok makan margarin
– 5 sendok makan madu/kental manis putih
– 2 atau 3 sendok cabai bubuk
– 3 siung bawang putih, haluskan
4. Jasuke (jagung susu keju)
Bahan:
– 2 buah jagung manis, pipil
– 1 sendok makan margarin
– Kental manis secukupnya
– Keju cheddar parut
5. Corn fries
Bahan:
– 2 buah jagung, pipil
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan tepung terigu serba guna
– 1 gelas air
– Tusuk gigi secukupnya
– Bumbu tabur untuk kentang goreng
Saus:
– Mayones secukupnya
– 1 siung bawang putih, haluskan
PT East West Seed Indonesia, perusahaan benih yang memberi jawaban keresahan petani, memperkenalkan benih jagung manis NB SUPER F1 Cap Panah Merah kepada masyarakat di Desa Kubang Putat, Brebes, Jawa Tengah. Benih ini di gadang memiliki umur panen yang genjah (cepat berbuah dalam waktu 67 hari setelah tanam) dan potensi panen yang besar, yaitu sekitar 17-22 ton per hektar dan hasil baby corn yang melimpah, yaitu sekitar 80 -110 kg/kemasan. Managing Director PT East West Seed Indonesia, Glenn Pardede mengatakan, dalam pengembangan benih PT East West Seed Indonesia menempatkan tenaga ahli profesional yang telah berpengalaman di bidang pemuliaan tanaman dan perbenihan.
