Hari Sabtu, 16 Maret 2024 – 08:56 WIB
Martabak telur adalah salah satu jajanan kaki lima yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai banyak orang. Kali ini, martabak telur bisa menjadi pilihan menu untuk buka puasa.
Makanan ini dapat dibuat dengan mudah dan cepat, sehingga cocok untuk kamu yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Bahan-bahan untuk membuat martabak telur mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Kali ini, mari kita coba resep martabak telur ala Cookpad @dina_khansa24 yang dikombinasikan dengan bakso simple yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.
Bahan-bahan:
– 20 lembar kulit lumpia
– 1,5 sdm tepung terigu
– 3 butir telur
– 10 buah bakso
– Daun bawang secukupnya
– 1 sdt garam halus
– 1 sdt bubuk kaldu ayam
– ½ sdt bubuk kari
Untuk olesan perekat:
– 1 sdt tepung terigu dicairkan dengan sedikit air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya, kemudian iris halus daun bawang dan potong-potong bakso sesuai selera.
2. Adonan tepung terigu yang telah dicairkan dengan air matang hingga berbentuk pasta, lalu pecahkan telur di dalam wadah yang bersih.
3. Tambahkan irisan daun bawang dan adonan tepung terigu, tambahkan garam, bubuk kaldu ayam, bubuk kari, kemudian aduk rata.
4. Siapkan bahan olesan perekat, kemudian siapkan kulit martabak telur menggunakan 2 lembar agar adonan kokoh dan kriuk. Isi dengan 2 sendok adonan telur, lalu lipat seperti amplop.
5. Gunakan api sedang agar tidak gosong, goreng martabak telur selama 3-5 menit di setiap sisinya hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat martabak telur dan tiriskan.
6. Sajikan martabak telur selagi hangat dengan cabe rawit atau saus sambal.
Halaman Selanjutnya
10 buah bakso
