Senin, 29 April 2024 – 13:05 WIB
BEKASI – Industri F&B berkembang positif, bisnis menjadi semakin kompetitif. Oleh karena itu, Start-up F&B multiplatform dailygroup memiliki berbagai strategi bisnis untuk bertahan dalam persaingan yang keras dan terus berkembang di tahun 2024.
Salah satu strategi yang dilakukan adalah dengan membuka cabang baru Antarasa. Antarasa, yang merupakan bagian dari Start-up F&B multiplatform dailygroup dengan konsep menyajikan hidangan nusantara yang modern, membuka cabang baru di Grand Kota Bintang Bekasi.
Sebelumnya, restoran yang menampilkan esensi rasa Indonesia ini sudah membuka beberapa cabang, seperti Antarasa One Satrio Mega Kuningan Jakarta, Antarasa Puri Indah Mall, Antarasa WTC Batanghari Jambi, Antarasa Pontianak, dan yang terbaru, Antarasa Kota Bintang Bekasi.
Direktur R&D and Production Dailygroup, Arcad Fadillah mengungkapkan bahwa restoran yang baru dibuka di Kota Bintang pada Maret 2024 lalu, memiliki gaya yang sama dengan cabang lainnya. Namun, cabang ini akan lebih banyak menyajikan aneka jajanan khas nusantara.
“Untuk di Kota Bintang, gaya makanan tetap sama, namun yang dihadirkan di Antarasa Grand Kota Bintang adalah jajanan, karena masyarakat di Bekasi suka nongkrong,” kata Arcad.
Cabang di Kota Bintang Bekasi memiliki luas area 400 m2 dan mampu menampung hingga 320 pengunjung. Bahkan, setelah diluncurkan, sudah ada yang melakukan pemesanan untuk pesta pertunangan,” tambah Jaya Chandranegara, Direktur Pemasaran dailygroup.
Seperti yang diketahui, Antarasa selalu menghadirkan menu-menu inspiratif yang terinspirasi dari Youtube Kisarasa. “Menu-menu kami mencakup makanan khas dari Sabang sampai Merauke,” kata Putri Karina, Chief Financial Officer dailygroup.
Tiga menu istimewa yang disajikan adalah Bebek Betutu Ibu Ray yang bekerja sama langsung dengan Ibu Ray dari Bali, Tongseng Kambing Chef Renata, dan Iga Bakar Konro.
“Menu inspiratif ini ingin diperkenalkan ke seluruh Nusantara, sehingga di semua cabang Antarasa dapat ditemukan. Secara khusus, Bebek Betutu merupakan kreasi langsung dari Ibu Ray yang dikirim langsung dari Bali,” tambah Arcad.
Selain hidangan khas nusantara, berbagai minuman dan dessert juga disajikan dengan sentuhan nusantara, seperti mojito lemon grass, es doger, es podeng, dan masih banyak lagi.
Info Restoran:
Antarasa Grand Kota Bintang
Jl. KH. Noer Ali, Bekasi Barat, Bekasi
Buka: Senin-Minggu (10:00 – 22:00)
Harga: Rp50.000 – Rp100.000 /orang
