Matsuki belajar di SMA Aomori Yamada, salah satu sekolah dengan klub sepak bola terkuat di Jepang, sebelum dia bergabung dengan FC Tokyo.
Dia menjadi juara di kompetisi antar-SMA di Jepang pada tahun 2021, sebuah kompetisi yang sangat bergengsi di tingkat SMA, di mana dia mencetak gol di semifinal dan final.
Awalnya, dia berencana untuk langsung berkarier di Eropa, namun kemudian memutuskan bergabung dengan FC Tokyo mengikuti jejak Yuto Nagatomo yang juga memulai karier di klub ini sebelum bermain di Eropa.
Bersama FC Tokyo, pemain berusia 20 tahun ini telah bermain sebanyak 60 kali di J1 League sejak debutnya pada tahun 2022, dengan mencetak tiga gol dan enam assist.
Di musim ini, Matsuki sudah tampil sebanyak 7 kali di J1 League, dengan mencatat 1 gol dan 3 assist. Meskipun masih berusia 21 tahun, Matsuki telah dipercaya sebagai kapten tim FC Tokyo musim ini.
Teruslah berkembang, Matsuki!
