Kombinasi biji chia dan susu kedelai menjadi sumber serat dan protein yang luar biasa. Biji chia dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), sementara susu kedelai efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL.
Selain itu, kedelai memiliki kandungan lemak jenuh rendah, sehingga mengganti lemak jenuh dengan produk berbasis kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) merekomendasikan mengonsumsi 25 gram protein kedelai setiap hari sebagai bagian dari pola makan rendah lemak jenuh dan kolesterol, untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Disarankan untuk mengonsumsi kedelai dalam bentuk utuh dan minimally processed, dengan sedikit atau tanpa tambahan gula, garam, dan lemak. Heart UK juga merekomendasikan mengonsumsi dua hingga tiga porsi makanan atau minuman berbasis kedelai setiap hari, di mana satu porsi setara dengan 250 mililiter (mL) susu kedelai. Jadi, tidak ragu untuk menambahkan kedelai ke dalam menu harian Anda untuk kesehatan jantung yang lebih baik!
