Roti adalah makanan sehari-hari yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Namun, cara penyimpanan roti sangat penting untuk mencegahnya menjadi cepat basi atau kehilangan kualitasnya. Banyak yang bertanya apakah roti boleh disimpan di kulkas. Menurut Southern Living, menyimpan roti di kulkas akan membuat pati dalam roti mengkristal kembali akibat suhu dingin, sehingga membuat teksturnya menjadi kering dan terasa seperti basi. Meskipun roti dapat lebih awet jika disimpan di kulkas, kualitas rasa dan teksturnya akan berkurang drastis jika tidak dibungkus dengan baik.
Lebih baik membekukan roti daripada menyimpannya di kulkas jika ingin memperpanjang umur simpan roti. Namun, pembekuan roti harus dilakukan dengan benar agar kualitasnya tetap terjaga. Beberapa langkah yang perlu dilakukan adalah membungkus roti dengan plastik pembungkus dan aluminium foil, memotong roti menjadi beberapa bagian jika hanya akan mengonsumsi sebagian kecil, dan mencairkan roti pada suhu ruangan sebelum dikonsumsi.
Untuk menyimpan roti di suhu ruangan, disarankan untuk meletakkannya di tempat kering dan tertutup, serta menghindari paparan langsung sinar matahari. Roti yang disimpan pada suhu ruangan biasanya hanya tahan selama 3-4 hari sebelum mengering atau berjamur. Maka dari itu, penting untuk memahami cara penyimpanan yang tepat agar roti tetap segar dan lezat untuk dinikmati kapan saja. Dengan begitu, Anda dapat menikmati roti yang segar tanpa mengorbankan rasa atau tekstur.
