Sebuah angin segar bagi para pecinta kuliner Indonesia di Sydney dengan peluncuran foodtruck pertama oleh Kangen Indo. Kangen Indo, platform kreatif yang digagas oleh diaspora Indonesia di Australia, memberikan ruang ekspresi budaya dan kuliner sejak kehadiran tokonya di Sussex Street. Dengan kehadiran foodtruck ini, Kangen Indo memperluas jangkauan dan mendekatkan nuansa Indonesia kepada masyarakat luas, baik warga Indonesia maupun warga lokal di Australia yang ingin mencicipi jajanan autentik khas nusantara.
Peluncuran foodtruck ini dirayakan dalam sebuah acara meriah dengan kehadiran berbagai pihak penting, seperti The Honourable Matt Thistlethwaite MP, Asisten Menteri Luar Negeri dan Perdagangan serta Asisten Menteri Imigrasi, dan Dr. Siswo Pramono, Duta Besar Republik Indonesia untuk Australia dan Republik Vanuatu. Dukungan dari pihak-pihak tersebut menunjukkan nilai dari inisiatif ini yang tidak hanya kuliner, tetapi juga sosial dan budaya.
Foodtruck Kangen Indo menyajikan beragam jajanan kaki lima khas Indonesia, seperti bakso, sup bakso yang ikonik, dan roti bakar. Semua sajian ini dibuat dengan bahan-bahan segar berkualitas tinggi yang bersumber dari Australia, mencerminkan kolaborasi kuliner lintas negara yang harmonis. Selain sebagai tempat makan, foodtruck ini juga dirancang sebagai ruang komunitas yang hangat dengan pertunjukan musik live di malam-malam tertentu.
Tim Kangen Indo menyampaikan harapan besar di balik peluncuran foodtruck ini, yaitu menjadi jembatan budaya, rumah bagi orang Indonesia, dan ruang di mana makanan, suara, dan kehangatan bisa dirasakan di setiap gigitan dan irama. Foodtruck Kangen Indo siap menyambut pengunjung setiap Kamis hingga Minggu, mulai pukul 16.00 hingga 21.00 di pusat keramaian Mascot. Kehadiran foodtruck ini menjadi sebuah oase bagi komunitas Indonesia di Australia dan undangan terbuka bagi warga Australia untuk mengenal lebih dekat warisan kuliner dan budaya Indonesia.
