Kamis, 4 Juli 2024 – 11:42 WIB
JAKARTA – Ketimus merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari parutan singkong, tepung terigu, dan gula aren. Campuran tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Aroma yang dihasilkan pun sangat menggugah selera. Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang kenyal membuat ketimus disukai banyak orang.
Di zaman yang sudah modern ini, ketimus adalah salah satu jajanan tradisional yang semakin langka untuk ditemukan. Daripada kesulitan mencari penjual ketimus, Anda bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun tidak sulit dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan.
Membuat ketimus sendiri di rumah memang pilihan yang tepat. Selain lebih mudah, kamu juga bisa berkreasi dengan isian dan rasa sesuai selera.
Penasaran dengan resep jajanan tradisional satu ini? Yuk, coba resep ketimus singkong gula aren seperti yang dilansir dari Magoela:
Bahan-bahan:
1. 1 kg singkong yang sudah diparut
2. 1 buah kelapa parut
3. 3 sendok makan tepung tapioka
4. 1 sendok teh garam
5. 4 sendok makan gula pasir
6. 200 gram gula aren
7. 3 lembar daun pandan
8. 1 sendok teh vanili bubuk
9. Daun pisang secukupnya, untuk dibungkus
10. 100 ml air
Cara Membuat:
1. Satukan gula aren, gula pasir, garam, dan air lalu masak hingga gula larut
2. Setelah mendidih, saring campuran gula, dan satukan dengan bahan lainnya, aduk rata
3. Bungkus adonan ketimus, lalu kukus selama 45 menit di api sedang
4. Setelah matang, angkat lalu dinginkan
5. Ketimus singkong gula aren siap dinikmati
Halaman Selanjutnya
1. 1 kg singkong yang sudah diparut
