Rendang Sapi Kini Jadi Perbincangan Hangat, Apa Fakta Sebenarnya?
Rendang sapi, hidangan khas dari Sumatera Barat yang dianggap sebagai hidangan paling lezat di dunia, kini menjadi sorotan utama dalam sepekan terakhir. Semua ini berawal dari cerita Willie Salim yang memasak 200 kg rendang di Palembang, Sumatera Selatan, untuk berbuka puasa. Namun, rendang tersebut tiba-tiba hilang ketika ditinggalkan oleh Willie Salim.
Bahkan, kehebohan mengenai hal ini juga menarik perhatian dari ustaz terkenal, Abdul Somad. Dalam acara Tagbligh Akbar di Palembang akhir pekan lalu, Ustaz Abdul Somad UAS sempat membahas tentang proses memasak daging rendang yang membutuhkan waktu lama, sekitar 4 jam. Beliau menyatakan bahwa untuk memasak rendang dalam jumlah banyak, membutuhkan waktu lebih lama agar daging dapat matang sepenuhnya.
Bagaimana sebenarnya cara membuat daging rendang menjadi empuk dan lezat untuk disajikan, terutama menjelang Idul Fitri? Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah pemilihan bagian daging sapi yang tepat, seperti paha atau bagian sengkel. Hindari penggunaan bagian daging lunak seperti has dalam, karena jenis ini akan mudah hancur saat dimasak dalam waktu lama. Proses memasak daging rendang juga memerlukan perhatian khusus.
Chef Devina Hermawan memiliki resep khusus untuk membuat rendang yang empuk dan lezat, yang bisa dilihat di kanal YouTube miliknya. Dalam resep tersebut, Chef Devina menggunakan bahan-bahan seperti daging sapi sengkel, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar dan resep yang tepat, Anda bisa menciptakan rendang yang lezat dan empuk untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri resep rendang ala Chef Devina Hermawan dan sajikan hidangan lezat ini di momen spesial Anda.
