Biji nangka sering dianggap sebagai limbah setelah daging buahnya dimakan. Namun, biji nangka sebenarnya mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Biji nangka memiliki potensi untuk mencegah penyakit dan layak dijadikan sebagai sumber gizi alami.
Biji nangka kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan dan menjaga keseimbangan mikroflora usus. Selain itu, biji nangka juga dapat menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung. Zat besi dalam biji nangka membantu mencegah anemia, sementara vitamin A menjaga kesehatan mata.
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam biji nangka meningkatkan sistem imun tubuh. Kalsium dan fosfor dalam biji nangka menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Antioksidan dalam biji nangka juga memiliki sifat antikanker dan membantu mengontrol gula darah, cocok untuk penderita diabetes.
Meskipun biji nangka memiliki banyak manfaat, disarankan bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu untuk berkonsultasi dengan profesional medis sebelum mengonsumsinya secara rutin. Biji nangka dapat diolah dengan berbagai cara dan masuk ke dalam menu harian sebagai sumber nutrisi tambahan. Dengan begitu, biji nangka dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh.
