Telur adalah tidak hanya lezat dan mudah diolah, tetapi juga kaya akan kalium, folat, dan vitamin B yang penting untuk kesehatan jantung. Beberapa penelitian bahkan menyatakan bahwa mengonsumsi hingga dua butir telur sehari dapat memberikan manfaat besar bagi jantung Anda.
Namun, ingatlah bahwa kuncinya adalah dalam moderasi. Mengkonsumsi telur setiap hari aman, selama diimbangi dengan pola makan yang sehat dan seimbang. Telur juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya, termasuk kolesterol yang sering menjadi topik perdebatan.
Satu butir telur mengandung sekitar 207 miligram kolesterol, atau sekitar 69 persen dari batas harian yang direkomendasikan menurut Pedoman Makanan untuk Orang Amerika, seperti yang dilaporkan oleh Eating Well. Namun, kolesterol dalam telur sebenarnya tidak seburuk yang dibayangkan, terutama jika dibandingkan dengan sumber kolesterol lainnya.
Bagaimana dengan lemak jenuh? Memang benar bahwa tubuh memerlukan lemak jenuh, tetapi masalah timbul ketika terlalu banyak mengonsumsi lemak tidak sehat yang sering ditemukan dalam makanan olahan tinggi gula.
Solusinya adalah menikmati telur dengan secukupnya, dan menggabungkannya dengan sumber protein nabati atau rendah lemak untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Hindari konsumsi berlebihan lemak jenuh agar tetap sehat.
